Sfoglia croccante con tonno spicy, pomodoro secco e carpaccio di tartufo, salsa besciamella

Tonno marinato con salsa di soia, salsa misomaio, foie gras e carpaccio tartufo

Carpaccio di ricciola con cubetto di gambero rosso di Mazara del vallo, carpaccio di tartufo servito con salsa pomodoro

Purè di patate con scampi e olio di cipolla

Salmone, avocado e salsa tartufo, besciamella

Salsa tonnata con pomodoro e tonno scottato

Scampi con zuppa di gazpacho e jamón ibérico di Pata Negra

Tortina croccante ripieno tartare di capesante con pomodorini, avocado, olio d'oliva e salsa tartare

Tortina croccante ripieno tartare di pesce misto e calamaro con pomodorini, avocado, olio d'oliva e salsa tartare

Astice, gamberi argentino, asparagi e spicy maionese, salsa besciamella

Salmone scottato con salsa passion fruit e ikura

Fagioli di soia bolliti in acqua

Alghe giapponesi

Insalata con frutti di mare e salsa sesamo e maio

Ripieno con gamberi

Chips di gamberi

Ravioli fritti ripieno di carne di pollo e erba cipollina

Ravioli ripieni di maiale e cipolla

Ravioli ripieni di maiale, gamberi, castagna d'acqua e uovo

Ravioli ripieni di verdure

Ravioli ripieni di gamberi, tofu, uovo, carota e bambù

Ravioli ripieni di gamberi e surimi

Purè di patata con pecorino, surimi, gamberetti e cipolla

Involtino fritto ripieno di gamberi, zucchine e carote

Involtino ripieno di verza e carote

Carne kobe con polpa di pomodoro e mozzarella

Baccalà fritto con yogurt

Rombo fritto con salsa yuzu miso

Gamberi con fagioli di soia

Pollo fritto

Ostriche in tempura con salsa wasabi

Hundun ripieni di gamberi

Con funghi, carote, funghi shiitake, pollo, uovo e pepe

Polpetta di riso con salmone

Polpetta di riso con gambero cotto

Manzo kobe A5

Polpetta di riso con scampi e salsa yuzu miso

Salmone scottato, salsa miso, maionese e mandorle

Tonno scottato, salsa spicy maionese ed erba cipollina

Gambero rosso di mazara del vallo

Salmone e spicy maionese

Tonno e spicy maionese

Salmone, Philadelphia, salsa teriyaki e croccante di tempura

Zucchine esterne, gamberi argentini cotti e salsa zafferano

Salmone scottato, salsa miso maionese e carpaccio di tartufo

Ricciola esterna, scampi, salsa yuzumiso e bottarga

Salmone esterno, uova di quaglia, salsa ponzu e carpaccio di tartufo.

Gunkan con zucchine esterne, misomaionese e carpaccio di tartufo

Salmone, Philadelphia, avocado, teriyaki e tempura

Tempura di gamberi, spicy salmone, fiore di zucca e salsa teriyaki.

Salmone, avocado, Philadelphia, salsa tartufo e tempura

Spicy salmone, salmone scottato, salsa miso, maionese e pistacchio

Tempura di fiore di zucca, capesante, scampi e salsa yuzu miso

Gamberi argentino cotti, tonno marinato, sesamo al wasabi e wasabi maio

Tempura di gamberi, Philadelphia e salsa teriyaki

Sfoglia vietnamita, insalata, avocado, mango, salmone e salsa di sesamo, mandorle

Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki

Avocado, Philadelphia, pomodoro secco

Salmone impanato e fritto con Philadelphia e salsa teriyaki

Gamberi argentino con astice e avocado esterno salsa teriyaki e zafferano

Avocado, e philadelphia con burrata, gambero rosso di Mazara del vallo e erba cipollina

Avocado philadelphia con carne di kobe scottato e aceto basilicato erba cipollina

Gamberi argentino cotto con avocado e capesante di Mazara del vallo sopra servito salsa sesamo e tobiko

Tempura di gamberi con anguilla esterno e salsa teriyaki

Avocado, philadelphia con spicy salmon esterno, mandorle e salsa yuzu miso

Tempura di gamberi e spicy salmon esterno pasta kadaifi con salsa mango e salsa tariayaki

Avocado, philadelphia, kadaifi con ricciola scotatto e salsa yuzumiso

Surimi, philadelphia con salmone scotatto, cipolla fritto esterno e salsa tariyaki

Merluzzo DELL'ALASKA in tempura con mango, philadelphia, avocado e salsa yuzumiso esterno

Tempura di gamberi, spicy tonno, salsa guacamole e teriyaki

Fette di tonno marinato con soia, salsa sesamo e erba cipollina

Capesante di hokkaido servito salsa punzu e tartufo

Tartare di salmone spicy con salsa di satò

Tartare di tonno con salsa wasabi

Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di Pata Negra

Gamberi argentini con foie gras e salsa yuzumiso con peperoncino di sette spezie

Misto di pesce con pomodorini, avocado e salsa yuzu

Pad thai saltato con germogli di soia, gamberi, limone frozen, salsa tom yum, cipolla fritta e uova

Spaghetti di riso saltati con calamari, gamberi, surimi, verza, germogli di soia, carote, cipolla, erba cipollina e uova

Spaghetti di soia saltati con granchio reale, surimi, verza, carote, erba cipollina

Noodles fini con gamberi e verdure spadellati in wok

Riso saltato con prosciutto, piselli e mais

Riso saltato con capesante, gamberi, calamari, piselli e salsa XO

Riso saltato con wagyu, piselli, mais, uova e cipolle fritto

Merluzzo dell'Alaska marinato con miso al forno

Wagyu grigliato

Pollo saltato con bambu, cipolla e salsa curry

Pollo saltato con peperoncino e arachidi

Pollo saltato con anacardi, bambù e carote

Gamberi saltati con bambu, cipolla e salsa curry

Verdure cinese spadellato con funghi essiccato asiatico